Zupa dobra na wszystko

Każdy człowiek, powinien codziennie zjeść jeden ciepły posiłek i najlepiej, gdyby była to właśnie zupa. W tradycji naszej kuchni jest bardzo wiele przepisów na zupy, z pewnością nawet najbardziej wymagająca osoba znajdzie coś dla siebie. Mamy przecież zupy dietetyczne, bezmięsne – na bulionie warzywnym, zupy gęste i treściwe – na przykład krupnik i żurek, zabielane śmietaną, zupy – kremy, a więc miksowane na jednolitą masę. Niestety zauważamy, że nowoczesne gospodynie odchodzą od gotowania zup, a przecież nie są to potrawy czasochłonne, nie wymagają też dużo pracy, a jakie są smaczne i zdrowe! Nie bez znaczenia jest też fakt, że zupa to danie niedrogie, a w dodatku można je dowolnie modyfikować wykorzystując składniki, które akurat mamy w kuchni. Polacy zwykli nadużywać ziemniaków, i tak stały się one również głównym składnikiem zup, przez co odchudzające się wiecznie nastolatki grymaszą, że „zupa tuczy”, a przecież to nie prawda! Powinniśmy też rozdzielać przepisy na zupy, na cztery grupy, a konkretnie na: zupy wiosenne, zupy letnie, zupy jesienne i zupy zimowe. Wszystko po to, aby nauczyć się jak najlepiej wykorzystywać dary, które oferuje nam natura. Latem nie będzie smakował nam gorący krupnik – zostawmy go sobie na chłodne dni, a zamiast niego, zróbmy pyszny krem z pomidorów, albo chłodnik z młodych buraczków lub zielonych ogórków. Jesienią, zupa może pachnieć lasem, tak jak aromatyczny krem z borowików, albo pieczarkowa z makaronem, doprawiona tymiankiem… Kiedy za oknem pada śnieg, a dzieciaki wracają z sanek, podajmy na stół tradycyjną zupę grochową – na pewno im posmakuje! Jeśli obawiasz się, że nie potrafisz uzyskać harmonijnego smaku tradycyjnych zup, skorzystaj z niezawodnej pomocy – zupy z torebki. Nie miej wyrzutów sumienia, że nie robisz wszystkiego jak mama i babcia, bo zupy Winiary przygotowane są według sprawdzonych receptur i na pewno posmakują Tobie i twoim najbliższym.

Categories:

0 Comments

Leave a reply