Schabowy bez ubranka

Czy kotlet schabowy musi być tłusty, ciężkostrawny i wysokokaloryczny? Nie. Wystarczy przyrządzić go w odpowiedni sposób, aby stał się nieco zdrowszy, nie tracąc przy tym swych walorów smakowych.

Jak wiemy, głównym winowajcą kaloryczności kotleta schabowego, który tradycyjnie przyrządzany jest na obiad w większości polskich domów, jest jego panierka. Zazwyczaj składa się na nią jajko, mąka oraz bułka tarta. Taka warstwa otulająca kotlet jest smażona, przez co chłonie sporą ilość tłuszczu.

Jaki z tego wniosek? Wystarczy pozbyć się panierki, a właściwie w ogóle jej nie stosować.

Dziś możecie sprawdzić, jak przygotować pyszny kotlet schabowy, który będzie lżejszy dla naszego żołądka niż ten tradycyjny.