Kulinaria są modne!

Kulinaria, to temat dziś niezwykle popularny. Jedzenie i gotowanie stały się modne, a właściwie zawsze były, tyle tylko, że dziś nie jest już modne mówienie, że „nie lubię,nie umiem, nie potrafię czy też nienawidzę gotować”. W końcu najmilsze spotkania towarzyskie odbywają się właśnie przy stole zastawionym dobrym jedzeniem, nawet w sprawach służbowych umawiamy się w kawiarniach i restauracjach, gdzie można podyskutować o sprawach biznesowych, „wrzucając coś na ząb”. To leży w naszej kulturze, jedzenie, biesiadowanie, rozmowy przy stole na którym paruje gorąca zupa, sosy, a pieczone mięsa roztaczają cudowny aromat… Wystarczy spojrzeć w program telewizyjny, by przekonać się, jak duży popyt jest na programy kulinarne. Każda stacja ma swojego szefa kuchni, kucharza, albo podróżnika, który realizuje programy w oparciu o regionalne kuchnie świata. Właśnie, to zjawisko jest popularne szczególnie dziś, to znaczy łączenie podróży i gotowania, kulinariów, smaków… Opisywanie rodzimych produktów danego kraju, opowiadanie o tym jak powstaje mozzarella we Włoszech, czy feta w Grecji, rozwodzenie się nad cudownym smakiem oliwy produkowanej w krajach śródziemnomorskich i aromatem ziół prowansalskich, a wszystko to okraszone pięknymi zdjęciami i rozmową z obcojęzycznym kucharzem, który w skrócie pokaże nam jak przygotowuje swoje popisowe danie… Podobnie jest w sieci Internet, serwisy kulinarne mnożą się jak grzyby po deszczu, na forach dyskusyjnych użytkownicy dzielą się przepisami kulinarnymi, podpowiadają jak nie zważyć śmietany, czy jak doprawić grochówkę. Pomimo tego, że kulinaria są tak popularne w nowoczesnych mediach, to nie maleje liczba publikacji kulinarnych w księgarniach. Na półkach wciąż znajdujemy stare i nowe książki kucharskie, typowe dla kuchni polskiej, czy skupiające przepisy różnych regionów świata. Książki kucharskie cieszą się największym powodzeniem w okolicach Świąt Bożego Ńarodzenia, są bowiem chętnie kupowanym prezentem gwiazdkowym.

Categories:

0 Comments

Leave a reply